Wussten Sie, dass es besser ist, kochendes Wasser in einen Eisbehälter zu gießen, als kaltes Wasser zu gießen? Lassen Sie uns herausfinden, wofür es ist und warum viele dies tun!

 Sicherlich haben auch Sie schon einige Eiswürfel zubereitet, indem Sie kaltes Wasser in die Eisschale gegeben haben. Diese Methode haben wir alle immer befolgt, weil sie von früheren Generationen weitergegeben wurde und weil sie am logischsten erscheint. Bekanntlich muss man mehrere Stunden warten, bis die Eiswürfel fertig sind.

Jetzt setzt sich jedoch eine brandneue Methode zur schnelleren Herstellung von Eiswürfeln durch , die die von kaltem Wasser völlig verzerrt. Das ist richtig! Tatsächlich scheint es nach dieser neuen Methode, dass, um Eiswürfel in kurzer Zeit fertig zu haben, kochendes Wasser anstelle von kaltem Wasser verwendet werden muss.

Die als Mpemba-Effekt bekannte Methode ist zweifelsohne wirksam, in Wirklichkeit handelt es sich jedoch um einen Trick, der schon zu Zeiten von Aristoteles und Descartes beobachtet wurde. Lassen Sie uns mehr über diese Methode mit kochendem Wasser erfahren, um viele Eiswürfel schnell einsatzbereit zu haben!

Was ist der Mpemba-Effekt

Ein Student aus Tansania hat vor über 50 Jahren bewiesen, dass es völlig falsch ist, Eiswürfel aus kaltem Wasser zu machen. Wie der Student schon damals anmerkte, empfiehlt es sich, die Eiswürfel mit kochendem Wasser zuzubereiten, da diese bei ähnlichen Kühlbedingungen schneller fest werden.

kochendes Wasser im Eisbehälter
 Dieser Trick ist als Mpemba-Effekt bekannt und hat seinen Namen von Erasto Mpemba , dem jungen Studenten, der ihn 1969 entdeckte . Der junge Mann war damals auf dem College und machte diese Entdeckung während eines Kochkurses.

Mpemba erkannte, dass durch das Einlegen heißer Milch in den Gefrierschrank schneller Eiscreme entsteht als aus dem kalten Produkt. Diese sensationelle Entdeckung wurde Studien unterzogen , aber lassen Sie uns herausfinden, was die Wissenschaft darüber sagt.

Stellungnahme der Wissenschaft zu dieser Entdeckung

In Bezug auf das, was der junge Mann entdeckte, erlaubten die von den Wissenschaftlern durchgeführten Studien nicht, herauszufinden, warum dieses Phänomen auftritt. Tatsächlich ist von der wissenschaftlichen Gemeinschaft keine Erklärung gekommen, oder zumindest keine, die den Grund für dieses Phänomen tatsächlich erklärt.

Der Mpemba-Effekt ist nach Meinung mancher darauf zurückzuführen, dass heißes Wasser schneller verdunstet , das Volumen einschränkt und sich aus diesem Grund leichter in Eis verwandelt. Anderen Wissenschaftlern zufolge bildet kaltes Wasser eine Schicht über der Flüssigkeitsoberfläche, die als Isolator fungiert, ein Detail, das hilft, das Gefrieren zu verlangsamen.

Die Forscher untersuchen das Phänomen jedoch weiterhin und verwenden destilliertes Wasser anstelle der wässrigen Sahne, die der junge Mann verwendet hatte, um schneller zu gefrieren.

Wie man Eiswürfel mit der Mpemba-Methode herstellt

Wie Sie vielleicht erraten haben, verwenden Sie die Mpemba-Methode , wenn Sie Eiswürfel herstellen müssen, und geben Sie heißes Wasser anstelle von kaltem Wasser in die Schale, um die Würfel herzustellen.

kochendes Wasser
 Wichtig ist, dass das Wasser an der richtigen Stelle heiß ist, also darf es nicht kochen , da es beim Betrieb des Gefriermotors zu bösen Überraschungen kommen kann.

Mehr Möglichkeiten, Getränke schneller zu kühlen

Es gibt andere Methoden, um Getränke schneller zu kühlen , hier sind sie:

  • Stellen Sie Gläser oder eine Karaffe einige Minuten vor dem Servieren des Getränks in den Kühlschrank. Wenn Sie es trinken müssen, bringen Sie es zum Tisch und gießen Sie die Flüssigkeit ein, es kühlt sofort ab.
  • Wickeln Sie die Flasche in ein nasses Papiertuch oder ein feuchtes Tuch.
  • Wenn Sie am Meer oder in der Nähe eines Sees sind, tauchen Sie die Flasche in die verfügbare Wasserquelle.

Experten empfehlen jedoch, bei hohem Fieber auf den Konsum von kaltem Wasser zu achten und zimmerwarmes Wasser zu bevorzugen. Tatsächlich kann kaltes Wasser das Zittern verstärken und die Temperatur kann steigen, also ist es am besten, es zu vermeiden.