Sind Gäste plötzlich angekommen? Und haben Sie außer einer Tasse Kaffee nichts anderes zu bieten? In diesem Fall können Sie Ihr Bestes geben, denn es reicht aus, um ein ausgezeichnetes und köstliches Dessert zuzubereiten. Welche? Orangenkuchen mit einer großen Menge an Früchten , was ihn zum idealen Dessert für alle macht, die ohne Vorbehalte Zitrusaromen lieben.

Außerdem ist es sehr hoch und so weich, dass es auf der Zunge zergeht. Es ist sicherlich das ideale Dessert, um es in Gesellschaft zu verzehren, aber Sie können es auch alleine genießen, vielleicht nach dem Abendessen, wenn Sie einen anstrengenden Tag beendet haben und sich etwas gönnen möchten. Dieser Kuchen ist schnell fertig! Es dauert nur 5 Minuten und Sie sind fertig, ganz zu schweigen davon, dass der Vorgang eine grundlegende Schwierigkeit aufweist. Es besteht also kein Zweifel daran, dass es ausprobiert werden sollte, und es besteht keine Gefahr, dass irgendjemand es nicht zu schätzen weiß. Mal sehen, wie es geht!

Das Orangenkuchen-Rezept, so weich und saftig: Es ist ein Meisterwerk!

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 12 Scheiben
Kalorien: 190 pro Scheibe

Zutaten

  • 400 g Mehl
  • 50 ml Sonnenblumenöl (Olivenöl geht auch)
  • 150 g Naturjoghurt
  • 100 g Stevia-Süßstoff (oder alternativ 200 g normaler Zucker, Maltit oder Erythrit)
  • 10 g Backpulver
  • 3 mittelgroße Eier
  • der Saft von eineinhalb Orangen
  • 1 abgeriebene Orangenschale
  • Genug geschmolzene Butter für die Form

Was zum Garnieren benötigt wird

  • Saft von 2 Orangen
  • 1 Teelöffel Süßstoff (oder 2 Teelöffel Zucker, Maltitol oder Erythritol)
Vorbereitung
  1. Schlagen Sie zunächst die Eier in eine Schüssel, geben Sie den Süßstoff Stevia (oder Zucker) hinzu und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Schneebesen auf.
  2. Wenn sich ihr Volumen verdoppelt hat und sie leicht und schaumig sind, Öl und Joghurt dazugeben, mit einem Schneebesen verrühren, die Orangenschale dazugeben und verrühren.
  3. Fügen Sie nun den Orangensaft hinzu, rühren Sie um, sieben Sie einen Teil des Mehls ein, mischen Sie, sieben Sie den Rest, machen Sie dasselbe und fügen Sie die Hefe hinzu. Beginnen Sie dann erneut mit der Arbeit, um eventuelle Klumpen zu entfernen.
  4. Nun eine Form mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern mit Butter bestreichen, die Masse hineingießen, mit einem Zahnstocher durchschwenken und im vorgeheizten Backofen 40 Minuten bei 170°C backen .
  5. Anschließend den Saft einiger Orangen in eine kleine Schüssel auspressen, einen Teelöffel Süßstoff (oder zwei Teelöffel Zucker) hinzufügen und verrühren.
  6. Sobald der Kuchen fertig ist, stechen Sie die Oberfläche des Kuchens mit den Zinken einer Gabel ein und gießen Sie, während er noch heiß ist, den Orangensaft hinein. Zum Schluss auf einen Teller stürzen und mit etwas Puderzucker servieren.